Ilta alkaa klo 18.00 maukkaalla kolmen ruokalajin illallisella (69€).
Pöytävaraukset: mats@fyrenrestaurant.fi
Illallisen jälkeen nostetaan tunnelmaa ja suunnataan tanssilattialle:
klo 21.00 – Trubaduuri Stiv Sialia käynnistää illan.
n. klo 23.00 – SamZimon jatkaa ja nostaa fiiliksen kattoon asti!
Vapaa pääsy koko illan.
Varaudu vilkkaaseen iltaan – tule ajoissa, niin et jää paitsi!
Nähdään Fyrenissä!
K18
Menu
Alkuruoka
Chawanmushi rapealla enokisienellä ja mausteisella kombu dashilla
Pääruoka
Iberico-possu misolla paahdetun artisokan, artisokapyreen ja sitruunaveloutén kera
tai
Skrei-turska kukkakaalipyreellä, rapealla kaalilla, Sandefjord-kastikkeella sekä raastetulla savustetulla mädinpussilla
Pääruoat tarjoillaan perunoiden kanssa.
Ilmoita valintasi (liha tai kala) osoitteeseen mats@fyrenrestaurant.fi viimeistään 2.2.
Kysymyksissä ota yhteyttä Mats Grönblomiin yllä olevan sähköpostiosoitteen kautta.
Jälkiruoka
Suklaaganache mansikkajogurttijäätelön ja marjacrispin kera