Menu

Meri

”Skagen”

Katkarapuja, tilliä, sitruunaa ja kesäkurpitsaa paikallisen leipomon mallaslimpulla

16 €

Ankka

Kylmäsavustettua ankkaa, Hasselbackan perunoita, karhunlaukkaa, espumaa ja tryffeliä

14 €

Kala

Kuhaa, ruusu- , musta-, ja kukkakaalia, kukkakaalipyreetä, beurre blanc sekä tilli-voiperunoita

38 €

Liha

Häränfilee, juuriselleripyreetä, mustaa valkosipulia, mustajuurta, paistetulla ankanmaksalla maustettua punaviinilientä sekä rapeita parmesaaniperunoita

45 €

Kaali

Savojinkaalikääryle belugalinsseillä, sienillä, misossa paahdetulla maa-artisokalla, mustakaalilla ja kasvisliemellä

28 €

Hedelmä

Piña colada-jälkiruoka paahdetulla kookoksella, ananasgeelillä, sitrusvaahdolla ja passionhedelmäsorbetilla

14 €

Suklaa

Suklaata, rommia ja vaniljaa sekä espressojäätelöä ja mustikkamurupiirakkaa

13 €

Lapset

Kysy tarjoilijalta. Hinta iän mukaan.

4 € – 12 €

Hampurilainen

Fyrenin oma naudan jauhelihapihvi, briossisämpylä, suolakurkkuja, pikkelöityä helmisipulia, kypsytettyä juustoa ja tryffelimajoneesi ranskalaisten kera

19 €

Salaatti

Confit-kana, parmesaania, rapea parmankinkua, tomaattia, juustoa ja herneenversot

17 €

Leike

Leike, käsinleikatut ranskanperunat, anjovisvoi, grillattu sitruunaa, paistettua kaprista ja hapokas gochujang kaalisalaatti 

19 €

Fish & Chips

Tempura friteerattua skrei-turskaa, ranskanperunaa, hernepyrettä, paistettua kaprista, tartarkastiketta ja raastettu savumätipussi ja herneenversot

22 €

Kasvis

Grillattua munakoisoa, briossisämpylä, puolikuivattua pihvitomaattia, endiivisalaattia oliiviöljy–sitruunamarinadissa, aurinkokuivattua tomaatti -tuorejuustoa ja ranskanperunaa

17 €

FUN DINING

Vakioannostemme lisäksi tarjoamme myös päivän annoksia, jotka vaihtelevat. Täältä löydät sekä pienempiä annoksia, jotka sopivat erinomaisesti alkuruoaksi tai naposteltavaksi, että suurempia annoksia nälkäisemmälle.

Päivän annokset löytyvät ravintolan liitutaululta.

10 € – 18 €

Lounasbuffet 14 € / henkilö, sesongin mauilla, laadukkailla raaka-aineilla ja tutulla merinäköalalla.

Lounas menu

Viinilista on parhaillaan viimeistelyssä – tulossa pian!

Luvassa tarkkaan valittuja viinejä, jotka täydentävät makuelämyksen ja tunnelman.